Domácí ranch dip
Ranch dip se stal symbolem amerického stylu servírování zeleniny a chipsů. Jeho jemně krémová konzistence, doplněná o sušené bylinky, česnek a cibuli, z něj dělá nepostradatelnou součást každé party nebo neformálního pohoštění. Ačkoliv v obchodech najdeme hotové varianty, domácí ranch dip má výhodu: přesně víte, co v něm je, a můžete si ho ochutit podle své chuti.
Připravit si vlastní ranch dip je přitom mimořádně jednoduché. Základem je zakysaná smetana a majonéza, doplněné o sušený kopr, petržel, česnekový a cibulový prášek. Výsledek je univerzální omáčka, která chutná skvěle nejen se zeleninou, ale i k pečeným bramborám, grilovanému masu nebo tortillovým chipsům.
Suroviny
- 250 ml zakysané smetany
- 120 ml kvalitní majonézy
- 1 lžíce sušené petrželky
- 1 lžíce sušeného kopru
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- V míse smíchej zakysanou smetanu s majonézou, dokud nevznikne hladký základ.
- Přidej všechny bylinky a koření, dobře promíchej.
- Dochutíš solí a pepřem podle potřeby.
- Nech dip alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.