Domácí ranch dip

11.4.2025 / redakce

Ranch dip se stal symbolem amerického stylu servírování zeleniny a chipsů. Jeho jemně krémová konzistence, doplněná o sušené bylinky, česnek a cibuli, z něj dělá nepostradatelnou součást každé party nebo neformálního pohoštění. Ačkoliv v obchodech najdeme hotové varianty, domácí ranch dip má výhodu: přesně víte, co v něm je, a můžete si ho ochutit podle své chuti.

Připravit si vlastní ranch dip je přitom mimořádně jednoduché. Základem je zakysaná smetana a majonéza, doplněné o sušený kopr, petržel, česnekový a cibulový prášek. Výsledek je univerzální omáčka, která chutná skvěle nejen se zeleninou, ale i k pečeným bramborám, grilovanému masu nebo tortillovým chipsům.

Suroviny

  • 250 ml zakysané smetany
  • 120 ml kvalitní majonézy
  • 1 lžíce sušené petrželky
  • 1 lžíce sušeného kopru
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička cibulového prášku
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. V míse smíchej zakysanou smetanu s majonézou, dokud nevznikne hladký základ.
  2. Přidej všechny bylinky a koření, dobře promíchej.
  3. Dochutíš solí a pepřem podle potřeby.
  4. Nech dip alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.

Omáčky a zálivky - další recepty