Právě teď je nejvyšší čas pustit se do pečení vánočního cukroví. Pravděpodobně si zase nachystáte osvědčené, již po mnoho let používané nářadí a pomůcky, s nimiž se každoročně snažíte vytvořit voňavé, křehké a krásně vypadající cukroví. Jistě, každý rok jste si s nimi vystačili a po nějakých těch patáliích jste se dobrali k vytouženému výsledku, tak proč toto náčiní měnit? Odpověď je však jednoduchá – moderní pomocníci na vánoční pečení toho dokážou mnohem více, práce bude rychlá a půjde hezky od ruky!

Silikon vede

Možná jste už také vyzkoušeli silikonové pomůcky na pečení. Pokud ano, musíte sami uznat, že práce s nimi je opravdu mnohem snadnější. Dnes se vyrábí silikonové formy a formičky na pečení, vály, mašlovačky, podložky a další náčiní. Silikon má v kuchyni široké uplatnění. Zapomeňte tak letos na klasické dřevěné či kovové pomůcky a nebojte se výrobky ze silikonu vyzkoušet. Silikon má totiž řadu pozitivních vlastností, jako je nízká hmotnost, snadná manipulace a skladnost. Výrobky se dají složit do ruličky a schovat do šuplíku, aniž by zabíraly příliš místa. Vzhledem k tomu, že je silikon vysoce elastický, nemusíte mít u něj strach, že by se vám cukroví z formy nepodařilo vyklopit. Naopak je to velmi jednoduché a formu můžete převrátit doslova naruby.

Silikonová forma na rohlíčky Tescoma

K dalším výhodám silikonových výrobků patří jejich nepřilnavý povrch, díky kterému jsou jak formy a formičky, tak i podložky či válce dobře udržovatelné a je možné je umývat i v myčce. Také během pečené nehrozí žádné připálení či spálení tohoto náčiní, silikon je materiál, který odolává vysokých teplotám až 300 stupňů. Na druhou stranu mu nevadí ani teploty pod bodem mrazu. V silikonových formách tak můžete bez problémů mrazit třeba zmrzlinu.

Moderní vykrajovátka

Pravděpodobně máte doma plnou zásuvku klasických kovových vykrajovátek, z nichž si vždycky vyberete oblíbené tvary a pustíte se do pečení perníčků, nebo lineckého. Zkuste se ale mrknout, co nového v této oblasti nabízí obchody, možná budete překvapeni. Kromě toho, že objevíte netradiční tvary, jako jsou například autíčka či zvířátka, které potěší hlavně děti, najdete taková vykrajovátka, která ulehčí vaši práci. Jde například o oboustranná plastová vykrajovátka, což jsou vlastně taková vykrajovátka 2 v 1. Už nemusíte mezi spoustou vašich starších vykrajovátek hledat dva stejné tvary různých velikostí. U oboustranných vykrajovátek se vám druhý kus neztratí. Pokud patříte mezi perníčkové fajnšmekry, pak vás jistě osloví souprava vykrajovátek, kterými si budete moci vytvořit celý betlém.

Oboustranná vykrajovátka Tescoma

Plechová vykrajovátka na betlém, Kulina.cz

Louskání a mletí ořechů? Žádný problém!

Asi to sami znáte – špinavé a bolavé ruce a hodiny strávené nad louskáním a následným mletím ořechů. To už dnes ale nemusí být předvánoční realita. Na tuto činnost si můžete pořídit úžasné pomocníky, kteří udělají veškerou práci za vás. Už nemusíte vyvíjet žádnou velkou sílu, abyste oříšek rozlouskli, často jej stačí do louskáčku vložit, lehce pootočit a jadérko je na světě. Vybrat si můžete jak z levných louskáčků, tak i z dražších a designově líbivých modelů. Také se mletím ořechů vám pomůže technika, stačí si pořídit elektrický mlýnek na ořechy.

Louskáčky na ořechy Menu a Blomus

Krásně nazdobené cukroví

Mít krásně nazdobené vánoční cukroví je snem každé hospodyňky, bohužel ne vždy sny odpovídají skutečnému výsledku. Zdobení se nám na perníčcích, nebo jiném cukroví roztéká, linky z polevy jsou moc hrubé, nebo se dostanou tam, kam nechceme. Pokud tedy stále cukroví zdobíte pomocí prostřihnutého mikroténového sáčku, nebo 20 let starého zdobítka, měli byste letos konečně trochu povýšit. Pokud si pořídíte cukrářskou zdobící tužku, stane se z vás doslova perníčkový umělec. Tužka je vynikajícím pomocníkem pro dekorování nejrůznějšími druhy krémů, ale také čokoládou, nebo šlehačkou. Cukrářské tužky jsou většinou prodávány s různými tryskami pro různé dekorovací techniky. Tužka se také snadno plní, protože se položí do stojánku a další výhodou je její omyvatelnost v myčce. Pokud budete péct na Vánoce také bábovku či nějaký kulatý moučník, zaručeně uspějete, když jej ozdobíte cukrem, skořicí či kakaem pomocí vánočních šablon na zdobení.

Cukrářská zdobící tužka Tescoma

Šablony na zdobení Tescoma

Abychom se nespálili

I když si při vytahování horkého plechu z trouby dáváte pozor a plech chytáte pomocí látkové chňapky či utěrky, občas se stane, že se přesto spálíte. Vaše ruce však můžete při manipulaci s horkým plechem ochránit díky speciální silikonové chňapce. Jak již bylo řečeno, silikon je tepelně velmi odolný a tak nehrozí žádný úraz. Chňapky mají jednoduchý a praktický design.

- jpa -