Nedělní dortík
Suroviny
4 větší vejce, 250g cukru, 4 lžíce oleje, 250g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, strouhaná citrónová kůra, 5 lžic horké vody
krém: 1/2l mléka, 1 vanilkový cukr, 1 kakaový pudink, 2 lžíce polohrubé mouky, lžíce kakaa, 1 máslo, 5 lžic moučkového cukru, podle chuti mleté oříšky, kokos, nasekaný ananas, rum
Postup
Žloutky šleháme s cukrem, olejem a vodou, přidáme mouku s práškem do pečiva, dobře promícháme a těsto zlehčíme hustým sněhem ušlehaným z bílků. Vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané formy a v předehřáté troubě upečeme. Dort nacháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Mléko smícháme s cukrem, pudinkem a moukou, přidáme kakao nebo čokoládu a zahříváme za stálého míchání k varu. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně zašleháváme vlažnou kaši. Do krému přidáme mleté oříšky, kokos, ananas apod. Dort rozkrojíme a naplníme krémem.
Autor
Jindřiška
