Šumavský čočkový prejt
Suroviny
čočka, jáhly, česnek, tuk, pepř mletý, majoránka, cibule, nové koření
Postup
Přepranou a omytou čočku uvaříme jen do poloměkka v neosolené vodě s novým kořením. Pak k ní přisypeme přebrané a dvakrát spařené jáhly. Promícháme a mírným varem oboje uvaříme doměkka. Odstavíme, okořeníme, osolíme, vmícháme jemně nakrájenou cibuli a utřený česnek, promícháme s rozpuštěným tukem a v pekáčku vymazaném tukem dáme do trouby krátce zapéct.
Autor
Jindřiška