Pizza Rösti
Suroviny
1kg oloupaných nahrubo strouhaných brambor, cibule, sůl, 3 lžíce tuku pro pečení, 5 rajčat, 1/2 malé cukety, 12dkg trvanlivého salámu, 10dkg Mozzarelly, 2 lžíce míchané nasekané zeleniny
Postup
Brambory smícháme s oloupanou nakrájenou cibulí a osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po porcích po obou stranách opečeme, přičemž jej pevně po obou stranách přitiskneme. K otáčení použijeme talíř nebo poklici. Pak placky necháme stát. Z cukety odřízneme konce, vydlabeme dužinu a nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na plátky, salám na proužky. Pizzu dáme na vymazaný plech nebo ohnivzdorný talíř a obložíme salámem, rajčaty a cuketou. Sýr nakrájíme na kostičky a nasypeme na pizzu. Vše pečeme v troubě předehřáté na 175°C asi 8 minut. Před podáváním okořeníme.
Autor
Jindřiška
