Jarní rizoto se zeleninou a sýrem pecorino

Suroviny

320g rýže vhodné pro přípravu rizota, 80g vyloupaného hrášku, 80g vyloupaných fazolek fave, 80g mrkve, 80g ovčího sýra pecorino, 1/2 cibule, zeleninový vývar v kostce, suché bílé víno, olivový olej, máslo, sůl

Postup

Připravte 1 a 1/4 litru vývaru. Cibuli nakrájejte najemno, zpěňte ji na 2 lžících olivového oleje a 1 lžíci másla, potom přidejte rýži a osmažte ji. Zalijte trochou bílého vína. Rýži přiveďte k varu a postupně k ní po částech přidávejte horký vývar. V polovině vaření přidejte mrkev nakrájenou na kostičky a vyloupané fazolky s hráškem. Dovařte a předtím, než rizoto odstavíte z ohně, zjemněte ho oříškem másla a osolte. Hotové rizoto posypte sýrem pecorino nakrájeným na jemné hoblinky a ihned podávejte.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Žehlicí prkno a schůdky 2 v 1

Multifunkční žehlicí prkno JATA 848 E s vysokou stabilitou je vhodné do každé domácnosti. Model 2 v 1 je navíc vybaven schůdky - když právě nežehlíte, můžete schůdky využít pro snadné dosažení vyšších prostor v domácnosti. Schůdky mají protiskluzovou úpravu, a tak je jejich používání opravdu bezpečné, výšku 70 cm a nosnost 130 kg.

Přikrývka proti bakteriím a roztočům

Přikrývka Mikrostop je jako stvořená pro spánek v biologicky nezávadném prostředí. Pro řadu Mikrostop používáme duté vlákno od irské firmy Wellman se speciální úpravou FillwellR Wellcare Anti-Dustimate, která zesiluje charakteristiky materiálu zajišťující dlouhodobé omezení výskytu roztočů a bakterií.