Pečené kolečka
Suroviny
250 g másla nebo margarínu 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 250 g maizeny 75 g hladké mouky 30 g kakaa 1 čajová lžička kardamonu 1 čajová lžička mleté skořice moučkový cukr
Náplň: 100 g celých lískových ořechů
Postup
Do mísy vložíme změklý tuk. Přidáme práškový cukr, vanilkový cukr, maizenu, 1/3 mouky, kakao a koření. Vše ušleháme ručním elektrickým šlehačem, zapnutým na nejvyšší obrátky. Nakonec přidáme zbylou mouku, těsto propracujeme a dáme do chladu. Z těsta formujeme válečky s průměrem asi 2 cm a krájíme je na asi 1 cm široká kolečka. Doprostřed každého kolečka vložíme oříšek, vytvarujeme kuličku a dáme na pomoučený plech. Pečeme v předehřáté troubě. Po upečení naskládáme kuličky na rošt, necháme je vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Pečeme 15-20 minut při teplotě 175-200 stupňů.
Autor
Yoschimitzu
