Kuřecí stehna na víně
Suroviny
4 kuřecí stehna, 2 lžíce oleje, 30g másla, 50g anglické slaniny, 3 lžíce rajčatového protlaku, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, pepř, sůl, 2dl červeného vína
Postup
Kuřecí stehna nařízneme, osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém oleji. Za častého přelévání šťávou a podlévání horkou vodou je dusíme do měkka. Do šťávy, kterou vydusíme na tuk, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme ji do růžova, přidáme protlak, utřený česnek, máslo, víno, koření a dobře prohřejeme. Ke konci přidáme na nudličky nakrájenou slaninu. Kuře přeléváme šťávou a podáváme.
Autor
Jindřiška
