Kotlety po uhersku

Suroviny

600g vepřových kotlet, lžičku sladké papriky, 200ml červeného vína, 50g anglické slaniny, plátkový sýr, jemně nakrájený uherský salám, rostlinný olej, vývar z masoxu, pepř, sůl

Postup

Kotlety na několika místech nařízneme, aby se při pečení nekroutily a částečně maso uvolníme od kosti. Mírně naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme sladkou mletou paprikou. Na rozehřátém oleji je opečeme po obou stranách dozlatova. Podlijeme několika lžícemi vývaru, přiklopíme pokličkou a dusíme. Téměř měkké maso podlijeme polovinou červeného vína a ještě jednou krátce podusíme. Měkké kotlety urovnáme do zapékací misky, přikryjeme plátky slaniny, sýrem a uherským salámem. Přelijeme vypečenou šťávou, zbylým vínem a zapečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Podáváme s opečenými brambory.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Žehlicí prkno a schůdky 2 v 1

Multifunkční žehlicí prkno JATA 848 E s vysokou stabilitou je vhodné do každé domácnosti. Model 2 v 1 je navíc vybaven schůdky - když právě nežehlíte, můžete schůdky využít pro snadné dosažení vyšších prostor v domácnosti. Schůdky mají protiskluzovou úpravu, a tak je jejich používání opravdu bezpečné, výšku 70 cm a nosnost 130 kg.

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.