Játrové hranolky po čínsku
Suroviny
vepřová játra, mražená zeleninová směs Orient, olej, česnek, sůl, sojová omáčka, červené víno, masový vývar, solamyl, cibule, cukr, citrónová šťáva
Postup
Játra omyjeme a nakrájíme na hranolky. Opražíme na oleji. Přidáme rozetřený česnek se solí a hned odstavíme. Játra vyjmeme a do oleje dáme opražit zeleninovou směs spolu s cibulí nakrájenou na kolečka. Podlijeme vývarem a přidáme a přidáme játrové hranolky. Ze sojové omáčky, červeného vína, části vývaru, solamylu, cukru a soli připravíme nálev, kterým podlijeme a zahustíme celou směs. Nakonec podle chuti pokapeme citrónem a podáváme s rýží.
Autor
Jindřiška
