.jpg "Profiterasy - kompletní realizace teras")
Salát panzanella
Suroviny
tvrdý bílý chléb, červená cibule, rajská jablíčka, čerstvá bazalka, černé olivy, olivový olej, vinný ocet, sůl
Postup
Chléb nakrájíme na větší kostky. Položíme do mělčí misky a zalijeme vodou, aby byly všechny kousky ponořené. Necháme asi půl hodiny nasáknout. Zatím nakrájíme rajská jablíčka na plátky a cibuli na kolečka. Dáme do salátové misky a umícháme zálivku ze soli, vinného octa a olivového oleje. Slijeme přebytečnou vodu z chleba a vodu doslova vyždímáme. Pak chléb rozdrobíme na zeleninu. Zasypeme olivami a nahrubo sekanou čerstvou bazalkou a zalijeme zálivkou.
Autor
Jindřiška
