Žampiónový krém

Suroviny

čerstvé žampióny, cibule, citrón, máslo, hladká mouka, zeleninový vývar, smetana ke šlehání, vejce, čerstvá petrželka, bílý pepř, sůl

Postup

Dobře očištěné a omyté žampióny položíme na misku a důkladně je pokapeme citrónovou šťávou, aby netmavly. Dvě menší hlavičky hub si odložíme stranou na zdobení. Oloupeme a jemně nasekáme cibuli. Ve větším hrnci zahřejeme máslo a na něm připravenou cibuli osmahneme. Přidáme žampióny a společně dusíme asi pět minut. Pak směs zaprášíme hladkou moukou, kterou necháme důkladně zpěnit. Vše podlijeme vývarem a na mírném ohni pod pokličkou vaříme doměkka. Potom polévku rozmixujeme na pyré. Smetanu našleháme jenom lehce a za stálého míchání vlijeme do žampiónového krému. Připravíme si rozkvedlané vaječné žloutky, ale do polévky je přidáme až po odstavení z plotýnky. Žampiónový krém ochutíme solí a pepřem. Před podáváním každou porci ozdobíme několika tenkými plátky žampiónu a lístky zelené petrželky.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Robotická sekačka LUBA

Robotické sekačky LUBA. Robotická sekačka LUBA 2 AWD - bezdrátová technologie podpora AI Vision, pohon 4x4, silné motory.

ŠIKMÉ A OBLOUKOVÉ SÍTĚ PROTI HMYZU

Ochrana proti hmyzu i do obloukových a šikmých oken.

BEZÚDRŽBOVÉ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Odolávají povětrnostním vlivům i mrazu a nepotřebují žádnou údržbu. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář.

UMĚLÉ ZELENÉ STĚNY

Umělé zelené stěny jsou velmi trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí, kterou se živými rostlinami lze dosáhnout velmi obtížně. Navíc jsou prakticky jediným možným řešením v interiérech s nedostatečným přirozeným světlem nebo s náročnými klimatickými podmínkami.