Drůbeží guláš
Suroviny
drůbeží jatýrka, drůbeží srdíčka, drůbeží žaludky, cibule, česnek, čerstvá paprika, mletá sladká paprika, hrubá mouka, olej, drůbeží vývar, pepř, sůl
Postup
Na rozpáleném oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme očištěné a na kostičky nakrájené papriky, nakrájená drůbeží jatýrka, srdíčka a žaludky. Osolíme, opepříme a všechno ještě krátce osmahneme. Podlijeme drůbežím vývarem a na mírném ohni dusíme. Nakonec guláš zasypeme mletou paprikou a zahustíme hrubou moukou rozmíchanou v trošce vody. Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo bramborami.
Autor
Jindřiška