Kuřecí medailónky se žampiónovou omáčkou
Suroviny
kuřecí řízky, žampióny, olej, bobkový list, nové koření, smetana, máslo, hladká mouka, pepř, sůl
Postup
Kuřecí řízky nakrájíme na menší medailónky. Jemně naklepeme paličkou, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji jednotlivé medailónky prudce opečeme a odstavíme. Žampióny nakrájíme na drobné kousky a lehce je doměkka podusíme na másle. Zalijeme je smetanou a zahustíme jíškou z másla a hladké mouky. Dobře promícháme, přidáme bobkový list, nové koření, pepř a sůl. Na velmi mírném ohni krátce povaříme. Podáváme nejlépe s kynutým knedlíkem.
Autor
Jindřiška
