Švýcarská kuřecí roláda

Suroviny

kuře, tvrdý sýr, strouhaný smetanový křen, spišský párek, vejce, cibule, máslo, vegeta, bílý pepř, kmín, sůl

Postup

Větší kuře vykostíme nebo koupíme vykostěný kuřecí plát. Jemně naklepeme a ochutíme vegetou. Na másle osmažíme dorůžova nadrobno nasekanou cibulku, přidáme rozklepnutá a předem rozmíchaná vejce a dochutíme pepřem a solí. Smažená vejce spolu s křenem rozetřeme na připravený plát kuřecího masa, doprostřed vložíme dvě nožičky párku a zasypeme strouhaným sýrem. Kuřecí plát opatrně stočíme do rolády. Omotáme provázkem nebo pevnou nití, osolíme, opepříme a dáme do předem vymazaného pekáčku. Během pečení minimálně jednou obrátíme, podle potřeby podléváme teplou vodou. Pečeme na mírném ohni asi hodinu a čtvrt. Po upečení necháme vychladnout, opatrně zbavíme provázku a nakrájíme na plátky. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Terakotový pomalý hrnec JATA JEOL2145

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5 až 6 osob. Zvládne přípravu jídla na nízkou i vysokou teplotu, i udržování teploty vařeného jídla.

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.