Kuřecí řízky podle Evžena
Suroviny
kuřecí řízky, vejce, solamyl, česnek, pórek, plnotučná hořčice, olej, polévkové koření, sůl, pepř, kari
Postup
Z vajec, prolisovaného česneku, plnotučné hořčice, solamylu, sole, pepře a kari připravíme směs, kterou ještě zakápneme polévkovým kořením a do které den předem naložíme kuřecí řízky. Na rozpáleném oleji orestujeme naložené maso. Orestované maso vyjmeme a do rozpáleného oleje dáme zbytek směsi zředěné vodou.Krátce podusíme a přidáme zelenou část pórku nakrájenou na nudličky.Ještě jednou podusíme, přidáme prohřát maso a podáváme, nejlépe s hranolky nebo kroketami.
Autor
Jindřiška
