Telecí medailonky na houbách

Suroviny

telecí kýta, mrkev, cukety, cibule, čerstvá šalvěj, houby, široké nudle, máslo, pálenka, smetana ke šlehání, olej, pepř, sůl

Postup

Telecí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme ho na plátky. Mrkev a cuketu očistíme a nakrájíme na hodně tenké proužky. Ty obtočíme kolem telecích medailonků a připevníme párátky. Oloupanou cibuli jemně nakrájíme. Čerstvou šalvěj opereme, osušíme, pár lístků odložíme na zdobení a zbytek nadrobno pokrájíme. Potom očistíme houby, omyjeme je a necháme na sítku okapat. Nudle vložíme do osolené vody a vaříme asi 8 minut. V pánvi zahřejeme máslo a dusíme na něm cibuli a na plátky pokrájené houby zhruba 5 minut. Podlijeme pálenkou a smetanou a necháme na mírném ohni chvilku povařit. Vmícháme sekanou šalvěj, osolíme, opepříme a udržujeme stále teplé. Připravené medailonky pak opékáme na rozpáleném oleji 3 až 4 minuty po každé straně. Podle chuti osolíme a opeříme. Potom slijeme nudle, rozdělíme na talíře, na ně upravíme medailonky a přelijeme houbovou směsí. Podáváme zdobené lístky čerstvé šalvěje.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Robotická sekačka LUBA

Robotické sekačky LUBA. Robotická sekačka LUBA 2 AWD - bezdrátová technologie podpora AI Vision, pohon 4x4, silné motory.

OBLOUKOVÉ A ŠIKMÉ HORIZONTÁLNÍ ŽALUZIE

Oblouková žaluzie řady Sinline® představuje jedinečný způsob zastínění atypických obloukových oken.

PLASTOVÉ VYVÝŠENÉ ZÁHONY Z „TRAPLASTU“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je jejich výška a také bezúdržbovost. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

UMĚLÉ ZELENÉ STĚNY

Umělé zelené stěny jsou velmi trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí, kterou se živými rostlinami lze dosáhnout velmi obtížně. Navíc jsou prakticky jediným možným řešením v interiérech s nedostatečným přirozeným světlem nebo s náročnými klimatickými podmínkami.