Vinná bábovka

Suroviny

125g másla, 300g cukru, 7 vajec, 200g polohrubé mouky, 150ml polosuchého bílého vína, citrón, 2 lžičky prášku do pečiva, máslo na vymazání formy, moučkový cukr

Postup

Utřeme máslo s cukrem. Přidáme vaječné žloutky a šlehačem mícháme, dokud nevznikne krémovitá hmota. Přidáme strouhanou citrónovou kůru, mouku a prášek do pečiva. Vše vymícháme do hladkého těsta. Vaječné bílky ušleháme do pěny a tu jemně vmícháme do těsta. Bábovkovou formu důkladně vymažeme máslem a naplníme těstem. Troubu předehřejeme na 180°C a bábovku pečeme asi jednu hodinu. Bábovku pak vyndáme z trouby a necháme chvíli chladnout. Ještě teplou ji vyklopíme na talíř. Mírně zahřejeme bílé víno a pak pomocí lžíce poléváme bábovku, aby se víno stačilo dobře vsáknout. Necháme minimálně hodinu odstát. Krátce před servírováním posypeme moučkovým cukrem.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Výrobník rostlinného mléka

Vyrobte si domácí rostlinné mléko za pouhé 2 minuty z jakýchkoliv semen, ořechů nebo obilovin (kokos, oves, soja, pistácie, mandle).

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.