Meruňkové knedlíky s krémem

Suroviny

zralé meruňky, netučný tvaroh, vejce, med, pomerančová kůra, dětská krupička, mléko, vanilkový lusk, cukr, mouka, mletá skořice, sůl

Postup

Meruňky omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Tvaroh smícháme s vejci a solí, přidáme med a nastrouhanou pomerančovou kůru. Postupně přidáváme dětskou krupičku, až vznikne hladké a vláčné těsto. To rozdělíme na dílky a do každého vtiskneme jednu meruňku a vytvoříme knedlík. Opatrně knedlíky vkládáme do vařící, mírně osolené vody a vaříme asi deset minut. Mezitím svaříme mléko se dření z vanilkového lusku. Vaječné žloutky ušleháme do pěny a přidáme mouku. Do žloutkového krému vmícháme horké vanilkové mléko, cukr a v hrnci za stálého míchání necháme vzkypět. Hotový krém propasírujeme přes jemné síto. Knedlíky rozdělíme na talíře, polijeme krémem a posypeme skořicí.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Výrobník rostlinného mléka

Vyrobte si domácí rostlinné mléko za pouhé 2 minuty z jakýchkoliv semen, ořechů nebo obilovin (kokos, oves, soja, pistácie, mandle).

Přikrývka proti bakteriím a roztočům

Přikrývka Mikrostop je jako stvořená pro spánek v biologicky nezávadném prostředí. Pro řadu Mikrostop používáme duté vlákno od irské firmy Wellman se speciální úpravou FillwellR Wellcare Anti-Dustimate, která zesiluje charakteristiky materiálu zajišťující dlouhodobé omezení výskytu roztočů a bakterií.